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醬油中氯丙醇含量的測(cè)定 氣相色譜質(zhì)譜法

前言氯丙醇（Chloropropanols）是是一種在化學(xué)制作豉油的過程中所產(chǎn)生的毒性致癌物，同時(shí)具有抑制雄性激素生成的作用，使生殖能力減弱。對(duì)人體危害極大。日常比較常見的為以下三種：1-氯-2-丙醇（ClCH2CHOHCH3）；3-lv-1,2-丙二醇（3-MCPD）及1,3-二lv-2-丙醇（1,3-DCP）。本文參考《GB/T5009.191-2006食品中氯丙醇含量的測(cè)定》，進(jìn)行了醬油中3-lv-1,2-丙二醇（3-MPCD）的測(cè)定，優(yōu)化改進(jìn)了用于樣品預(yù)處理的硅藻土材...

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SPE-GC/MS法檢測(cè)純油脂中鄰苯二甲酸酯類化合物

——《不同基質(zhì)食品中鄰苯二甲酸酯的檢測(cè)的系統(tǒng)解決方案》更新之二一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊阅呈秤弥参镉蜑闃悠?，利用GC/MS和CleanertPAE固相萃取柱建立對(duì)16種鄰苯二甲酸酯類化合物的檢測(cè)方法。二、儀器及試劑儀器：Agilent7890/5975GC/MS；離心機(jī)；萬分之一天平；渦旋混合器；超聲儀；氮吹儀；試劑：CleanertPAE柱為天津博納艾杰爾科技有限公司產(chǎn)品；16種鄰苯二甲酸酯混標(biāo)（1000ppm）；乙腈（色譜純）；正己烷（色譜純）；乙酸乙酯（色譜純）；三、實(shí)驗(yàn)過程3.1...

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不同基質(zhì)食品中鄰苯二甲酸酯的檢測(cè)的系統(tǒng)解決方案

隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展，人們?yōu)榱嗽黾邮称返娘L(fēng)味、改善色澤和延長(zhǎng)貨架期等，采用了多種現(xiàn)代食品加工技術(shù)，但是不幸的是，由于種種原因，在某些食品加工過程中使用了危害人們健康的物質(zhì)，比如zui近出現(xiàn)的食品中添加“塑化劑”鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。以往，由于人們對(duì)鄰苯二甲酸酯類的安全性認(rèn)識(shí)不足，多種食品都涉嫌“被添加”。博納艾杰爾科技根據(jù)不同食品基質(zhì)的具體情況，開發(fā)了一系列的檢測(cè)方案，以供大家參考。1.水性樣品此類樣品包括瓶裝純凈水、礦泉水，茶、果汁和功能飲料等；某些可水溶解的固體樣品?？梢?..

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含油脂食品中鄰苯二甲酸酯類化合物的檢測(cè)的樣品前處理

——《不同基質(zhì)食品中鄰苯二甲酸酯的檢測(cè)的系統(tǒng)解決方案》更新之一經(jīng)過一段時(shí)間，筆者檢測(cè)了多種實(shí)際食品樣品中的鄰苯二甲酸酯類化合物，發(fā)現(xiàn)zui為困難的是含有油脂的樣品的樣品前處理。在之前的系統(tǒng)解決方案的基礎(chǔ)上，將zui近的心得總結(jié)如下：1、樣品提取方法：純油脂樣品：用萬分之一天平稱取0.1g樣品，置于玻璃離心管中，然后加入3mL乙腈，渦旋2min，超聲2min，以4000rpm離心2min，將上清液轉(zhuǎn)移至一玻璃管中，在40℃下以氮?dú)獯蹈?，加?mL正己烷，輕輕振蕩搖勻，作為待凈化...

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Cleanert PWAX 萃取柱

PEP,PAX,PCX,HXN，PS，是以聚苯乙烯/二乙烯苯為基質(zhì)的固相萃取填料，具有高純度，高比表面的特點(diǎn)。因而具有比硅膠基質(zhì)更強(qiáng)的吸附性。PS是未改性的聚苯乙烯/二乙烯苯，屬于非極性萃取填料；PEP是改性的聚苯乙烯/二乙烯苯，極性*，相當(dāng)于WatersOasis-HLB。HXN的極性介于PS和PEP之間，是為磺酰脲除草劑的提取專門開發(fā)的極性萃取填料，也可用于其他極性或非極性化合物的提取，富集和凈化。平均粒度：35µm，平均孔徑：80?，比表面：600m2/g。...

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